正在探索的问题
怎样把对发酵的喜爱做成让年轻人愿意日常食用的风味。
影响力人物虚拟人物
林澄
缓酿发酵食物工作室主理人，探索年轻人日常餐桌上的发酵风味。
尝试发酵配方，了解哪些味道适合日常配餐
怎样把对发酵的喜爱做成让年轻人愿意日常食用的风味
发酵食物探索
从小喜欢的发酵味道，能否成为年轻人的日常
她从小痴迷发酵风味，尝试各种配方。她想做年轻人餐桌上的新一代“老干妈”：有自己的味道，也能搭配日常饭菜。这个比喻表达的是愿望，并非品牌关联或市场成绩。
配方与配餐探索
好奇的味道，也要适合每天吃
下一步希望请食客结合日常饭菜描述感受，比较味道、搭配方式和制作稳定性，再调整配方。
下一步准备做什么
下一步希望请食客结合日常饭菜描述感受，比较味道、搭配方式和制作稳定性，再调整配方。
怎样了解是否有用
通过实际使用与参与反馈核对这项尝试是否解决了问题，再决定下一步。
情景说明
原料、过敏原、制作和储存需要实际核验；此情景不表示产品已销售或获得市场认可。
持续更新
创业日记
记录正在发生的选择、进展与变化。新的记录排在前面，也可以由此进入公开讨论。
思想最新一条
接下来想弄清楚的问题
怎样把对发酵的喜爱做成让年轻人愿意日常食用的风味。
进展
准备从这里开始
下一步希望请食客结合日常饭菜描述感受，比较味道、搭配方式和制作稳定性，再调整配方。